近日，学校“银龄大讲堂”第十四讲由西南大学教授、滇西科技师范学院银龄教授丁晓雯主讲。

 

丁晓雯教授以“我国预制菜发展的困局破解”为题，从预制菜起源、预制菜发展、预制菜的市场前景及未来趋势等视角进行了详细的解读和分析。

通过本次讲座，加深了学生对预制菜的了解与认知，同时激发了学生对美食的热爱之情。我院银龄教授、食品专业教师及生物技术与工程学院师生400余人聆听了讲座。