2024年5月10日，学校“银龄大讲堂”第十讲由西南大学教授、滇西科技师范学院银龄教授曾凡坤主讲，由生物技术与工程学院院长于龙凤教授主持。

曾凡坤教授以“中式预制菜肴创新与发展”为主题，主要从中式预制菜的定义、现状及中式预制菜肴创新与发展等方面进行介绍和分析。

通过聆听讲座，在场的师生对中式预制菜肴有了更加深入的了解，同时也对中式预制菜肴创新与发展充满了期待。