近日，学校“银龄大讲堂”第九讲由西南大学、滇西科技师范学院银龄教授丁晓雯主讲，生物技术与工程学院党总支副书记黄飞燕老师主持。

此次讲座中，丁晓雯教授以“传统烹调加工方式与食品安全”为主题，使学生们对不同烹调方式下食品的色香味以及功效有了更深刻的认识，同时也激发了学生对食品安全专业深入了解和学习的兴趣，在场的师生聆听讲座后深感受益匪浅。