全面推进课程思政建设是高校落实好立德树人根本任务的重要举措，每位教师都承担着教书育人的重要责任。2020年10月28日下午，生工院食品质量与安全专业举办课程思政教学示范课教学活动。本节示范课由陈旋老师讲授《食品营养与卫生学》中绪论部分，食品专业教师团队和部分专业学生参与观摩。

陈旋老师在讲课过程中讲述了食品营养与卫生概述，农业起源及五谷知识点与《黄帝内经》，讲神农尝百草的故事引出不畏艰难险阻勇于探索和伟大的自我牺牲精神。教育学生作为食品专业人才，应具备良好的职业道德、诚实守信的品格及严谨求实的科学态度，较好的展示了课程思政与专业知识的有机融合。实现知识传授与价值引领相统一、教书与育人相统一。

课后，食品专业教师们对示范课教学情况进行深入研讨，对课程思政在专业课中如何展开交换了意见，每位老师都受益匪浅，对今后提高课程思政教学有了明确的努力方向。