研究方向：开展古茶树资源的调查、评价与保护、古茶树嫁接台地茶的技术体系研究及示范推广、临沧市茶叶精准加工技术体系研究、古树茶优良品质形成的土壤、代谢及分子机制等研究。
  背景：王绍梅教授为项目负责人联合华中农业大学、云南省农业科学院茶叶研究所、云南双江勐库茶叶有限责任公司、云南春茗茶业有限责任公司、临沧市科学技术情报研究所、临沧市茶叶研究院立项2022年度临沧市建设国家可持续发展议程创新示范区科技专项“临沧市台地茶提质增效集成技术体系研究”，项目省财政资金517万，中国工程院刘仲华院士作为项目首席专家指导并参与项目。  

  人才培养：科研融入《茶树栽培学》《茶树育种学》《茶叶深加工学》《茶业生物化学》《制茶学》《茶树病虫害防治学》《茶叶审评与检验》，培养学生工作细致严谨，求真务实的创新意识和创业精神，提高综合分析和解决问题的能力。