茶学专业简介

茶学专业是学校紧密结合地方经济发展创办的特色专业，是云南省B类专业（国内一流专业）建设点，在2023-2024学年云南省本科专业综合评价中进入了B 类专业。主要培养茶树育种与栽培管理、茶叶生产加工、茶叶审评与检验、茶叶市场营销、茶艺茶道与茶文化传播等领域的高素质应用型技术人才。

茶学专业有教师25人，其中教授10人，副教授9人，博士9人，在读博士2人，有5位教育部“银龄计划”西南大学教授全职开展部分核心课程的教学。教师团队具备较强的服务地方产业的能力，有全国模范教师1人，云南省“三区”科技特派员8人，临沧市“兴临人才”5人。

茶学专业秉承应用型大学办学理念，以服务地方经济和行业企业为宗旨，加大教学改革力度，强化实践教学，有一流的实验实训设施，主要有茶叶生化实验室、茶叶初加工实验室、茶叶深加工实验室、茶叶审评实验室、茶艺茶道实训室等32间实验实训室，仪器设备总值达2000余万元。校内有茶树种质资源圃1个、茶树栽培实验实训基地10亩。拥有云南省澜沧江流域茶树资源保护与创新利用重点实验室、云南省红茶工程技术研究中心、云南省苏薇薇院士工作站、云南省曾亮专家工作站、云南省龚正礼专家工作站5个省级科研平台。

   茶学专业充分利用临沧是世界茶树原产地中心地带、滇红茶之乡、天下普洱第一仓、云南省最大的产茶市等资源优势，走“产学研用融合”“科研反哺教学”“工学交替”之路，与云南滇红集团、双江勐库茶叶有限责任公司等茶叶企业合作办学，让学生在茶学各领域得到深入的学习与实践，培养的学生应用能力强，深受茶叶行业、企业的欢迎。

茶学专业得到中国农业大学、浙江大学、西南大学、华中科技大学、华中农业大学、中国农业科学院茶叶研究所等的对口帮扶，学生可以享受到更多优质教学资源，优秀学生可交换到西南大学学习，在考研深造、交流学习方面有更多的优势，考研升学率高，2024年考研率达到42.85%，居云南省茶学专业之首。